吃鸡蛋会发吗？
首先，我们来说说吃鸡蛋会不会导致“发”。 鸡蛋是日常饮食中常见的食物之一，富含优质蛋白，营养价值高，正确食用对人体有益。但有的人说，吃鸡蛋会导致“发”，这到底是真的还是假的呢？ 我们先从中医的角度来了解下“发”是什么意思。 中医学认为，人体内的阴阳是相对平衡的，当阴盛阳微时（阳虚）会出现怕冷、乏力等气虚症状；当阴虚火旺时，会出现咽喉疼痛、口渴等症状。
而“发”则是指机体阳气过度亢盛，阴气虚衰，出现上火的现象。从中医角度来看，吃鸡蛋并不会引起“发”。 那为什么有人说吃鸡蛋会引起“发”呢？很可能是误解了医生说的“发”，或者是对其不了解，误以为是食物导致的。要知道，中医学里讲的“发”与西医所讲的上火不是一个概念。虽然前者属于后者范畴，但它比后者更广泛。也就是说，中西医讲的“发”并不是一个范畴，而是带有一定中医特色的一种病证。 由于现在生活水平提高，人们在日常饮食上过于挑剔，喜欢吃肥甘厚味，不喜欢吃蔬菜，这样就造成了体内热量过剩，出现肝火旺盛或胃火旺盛现象，这就是生活中所说的“上火”。此时，只要适当多吃些青菜，控制油腻食物的摄入，多喝些水，就能缓解“上火了”。
所以，从上述情况来看，吃鸡蛋并不会引起“发”，而出现“发火”，多是由于吃得太过挑剔造成的。 当然，这也不是说吃鸡蛋就绝对安全，不会引起任何健康隐患。要知道，再正常的食物，如果大量吃，且吃法不正确，也会带来健康风险。比如鸡蛋黄中含有较高胆固醇，如果每天吃很多，并且长时间这样吃，就可能引起胆固醇升高，从而增加冠心病等疾病的发生率。所以，即使是再吃营养的鸡蛋，也要控制好量哦~