狗为什么不吃鸡蛋青？
我家狗也很奇怪，只喜欢吃蛋黄，连蘸了蛋液的馒头都不吃…… 后来了解到，原来很多动物都有食源性的偏好，也就是对于不同来源的食物有不同的偏好性。（PS. 食源性偏好这一概念是来自于对大鼠的研究） 关于鸟类喜好吃蛋黄的原因，有研究者提出了一种很有意思的假说——鸟类的食道和消化道中存在着一种可以分解蛋白质、脂肪以及糖类物质的菌群 ；由于这些营养物质在消化道中的初次消化是以离子的形态存在的，所以需要二次消化才能被吸收。而蛋黄中的脂肪酸、胆固醇和胆盐等对细菌的生长发育有着重要的营养价值。细菌通过分泌蛋白酶和其他消化酶的方式对食物进行二次消化，从而获取其中重要的营养物质。
对鸡胃肠道中细菌群落分析发现，在胃里的细菌以乳酸杆菌为主，在肠道里则以沙门氏菌为主。研究指出，这两种菌能够分解蛋氨酸和半胱氨酸，产生具有鲜味和芳香味的氨基酸，因而让鸡蛋具有令人愉悦的气味。除了上述两种菌以外，鸡蛋内的其他细菌主要属于拟杆菌门，它们不具备对蛋白质、脂肪和糖类等物质的代谢能力，所以不能为细菌本身提供营养。但是，这些食物被细菌分解后形成的短链有机酸却可以刺激胃肠蠕动，有利于消化吸收。 所以啊，经过一系列的过程，到了消化道的末端，其实鸡蛋已经可以被狗狗所摄入了。只是狗狗可能不喜欢那些半生不熟的腥味儿罢了~