常吃炒鸡蛋好不好？
首先，要肯定的是，常吃炒鸡蛋不好！ 原因有以下几点： 一、营养素损失多 二、胆固醇含量较高 三、产生致癌物 四、营养不均衡 如果一定要吃的话，也有几个建议：
一、吃之前用勺子敲碎，这样油脂容易出来，也能更好的入味和咀嚼。二、少吃腌制类型的咸鸭蛋等，不仅含钠高，而且在加工过程中也会产生较多的亚硝胺类化合物。三、蒸蛋羹比炒鸡蛋更好。因为蒸煮的方式能最大程度的保留鸡蛋的营养。四、吃鸡蛋的时候尽量不要同时饮用含有大量鞣酸的水果，如橘子、柿子、山楂、葡萄等，否则会导致消化不良。 目前对于"一个鸡蛋"到底该吃多少，没有一个明确的标准。不过，从健康的角度考虑，建议大家每天吃1个或隔天吃1个就好。