拟鳄龟可以吃吗?

吕柳萱吕柳萱最佳答案最佳答案

可以,但是非常难吃。 本人养了一只拟鳄龟,因为一直想尝尝这种传说中的美味,所以特意在它足够大的时候(10斤)把它宰了,做成了生鱼片。下面上图片。 第一张是宰了以后的样子 然后清理内脏 接下来是开片儿~ 切掉四肢和头(其实不应该先切头,因为切下来的肢体可以直接放到开水里焯熟,头砍下来以后泡在清水里,可以保存几个小时都不坏,但是最好还是尽快处理掉,因为很腥) 最后过凉水清洗几遍 切成薄片,放在盘子里,加点芥末、蒜泥、白醋、生抽调制的酱料,拌成泥状,就可以吃了。味道确实不怎么样……很腥而且很韧(用金属筷子夹起来的时候,经常会滑落,需要点劲儿才能夹住)。

后来觉得这样吃太麻烦,就把切好的肉片浸泡在啤酒里,大概三个多小时就软了,再拿出来做成酸菜鱼馅儿,包在了饺子皮里,做成饺子煮着吃了。依然很难吃……不过好在味道还算可以。

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